一整個都是用可愛的阿波當背景的餐廳川食館！
川菜（因起源為中國四川地區而得名）屬於中國四大菜之一！
魯菜、川菜、粵菜、蘇菜！(是不是長知識了)
而川菜的菜餚以成都及重慶兩地為代表！
而調味部分有
"三椒" : 花椒、胡椒、辣椒
"三香" : 蔥、薑、蒜
以及郫縣豆瓣醬及永川豆鼓等使用頻繁
舉以下剁椒魚頭及山城香辣魚為例，這樣大家對川菜使用的豆瓣醬及豆鼓舊有印象了吧!
俗話說
川菜有"七滋八味"之稱
七滋 : 甜、酸、麻、辣、苦、香、咸
八味 : 魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、乾燒、乾炒
還有一堆複合式的組合～
講這麼多 就應該來介紹點了什麼菜才對
7大2小吃這樣挺省的！
其實開飯的菜單設計的不錯~
從小菜、開場、雞、魚、牛、蛋、湯湯水水的都有分類清楚
基本上今天我們吃的就是從Top10菜單裡面快點滿一輪了....
先來個黃瓜愛裝蒜開開場
接著來兩道雞肉
流口水雞(搭配芝麻醬和辣油)(由於有小孩的關係可以將醬汁分開)
梅汁二弄雞(利用梅子清酸來襯托酥炸雞丁)
接著是不是要來用熱個場子
出來吧，翻滾吧!肥腸!
海鮮當然也不能少
大比目魚的豆酥扁鱈及金沙蝦球
至於蛋白系列呢?
就是來個催淚蛋及鐵漢柔情
總要補個綠綠的纖維素
松阪豬攀水蓮及乾煸四季豆
最後的甜點來個炸銀絲卷
這道菜好像大數餐廳都有
這裡比較不是一樣的...它多了花生粉 XD
就味道和CP值來說，這算可以!!
因為每道都很下飯
飯可以多吃一點，哈哈。
