台中西屯-橙月燒烤

來瞧瞧西屯下酒菜有什麼好吃的！！

沒錯，就是串燒！！

這家位於永福路上（春水堂旁），在路中間的一個小攤販

裝潢的很日式居酒攤的模樣

說真的，燒烤的技術還真的頗好吃！！

菜色算豐富，通常.....

當天賣完就沒了....

蠻適合晚上來喝一杯的

冰箱裡面有啤酒、櫃台上有韓國酒

若是你晚上慢了一步，就只剩......骨頭了！

哈，倒是也沒那麼誇張啦！

 店家資訊

地址：407台中市西屯區福雅路128巷

電話：0903122661

營業時間：1800-0000

台中西屯-古厝滷味（巷弄美食）

古厝滷味，在台中好像是一間連鎖店

不過我嘗過的就只有永福路這家！

說真的，每次都是滿滿的排隊人潮！

它是一個冷的滷味，感覺都是當天從冷凍庫取出，現切的滷味！

說實在的，真的好吃😋！且價格漂亮！

難怪天天都排滿人潮！

點餐方式挺有意思的！

有分兩列，一列是尚未點餐、一列是夾好菜的！

左下角的大圓盤就是供客人夾菜點餐！

大圓盤上客人會自動分區，所以一次夾菜就是三人！

夾好食物的人自動排入等候切切切的隊伍！

老闆娘的刀工真的很細！手起刀落！一刀一個！！

當排到你的時候，老闆娘會加問：需要其他加點嗎？

（此時就是你最後機會了，或是一開始太裡面夾不到的菜）

不只刀工好，且衛生也算很乾淨，我深深覺得老闆娘的場面都是佈置過的SOP，補貨、脫手套、找錢、包裝、丟垃圾，都很順暢！

基本盤就有香油、醬汁、蔥和酸菜！

酸菜還額外多加點！

醬汁的部分有兩種，基本上原味就已經很厲害了！

辣和不辣！哈哈哈！好像是廢話！

 店家資訊

地址：407台中市西屯區永福路143號

電話：無

營業時間：1600-2330

週日休息

台中西屯-魯讚滷肉飯

夜間美食來惹～

這次來說說西屯路上晚上八點才開的滷肉飯！！

其實它就是等黃昏市場結束後，才開始晚上的營業！

說環境，也就是菜市場這樣，剛好搭上傳統滷肉飯！

菜單算豐富，腳庫、豬腳、排骨都有，甚至客人愛點的還有一道：麵線！！

由於晚上八點才開，可能鄰近中科，有些下班的人晚，通常還沒八點就有人開始排隊等候了～

有些品項都是現點現做：麵線、荷包蛋等！

還有一個特點就是它的菜單是不是很客製化！

可以不加筍乾、不加酸菜，或是單點等！是不是很貼心！

除了菜單上的菜色，還有一個小冰箱提供小菜

這個小菜就豐富了，豬耳朵、豆干、鴨掌，甚至還有切盤的鵝肉！哈哈哈😄，是不是也很厲害！

通常我都是一個大的便當+碗湯+兩樣小菜就足夠了～

可是店員都會跟你說：小菜三盒100喔！（一盒35

哈哈，應該只有我最奇怪，我都會說：不用....

還有另一個厲害的地方，是它的湯！

通常簡單些，我會點貢丸湯，因為裡面就有蘿蔔了！

哈哈😄！蘿蔔湯裡面是沒有貢丸的！！

總之，可以當宵夜吃個一個不錯美食！

通常2000-2100人最多！

可以避開！

店家資訊

地址：407台中市西屯區西屯路三段158號

電話：04 24612868

營業時間：2000-0400

周日休息

台中西屯-逢甲無名炸雞

這攤路邊攤....歷史好久了！！

從以前我就很愛它的炸物

CP值超高，每次經過都滿滿的排隊人潮

我都會裝很熟很熟的客人樣問老闆娘說：現在什麼不用等

通常老闆娘會說：都很快，都不用等很久.....（超會

哈哈！以前只有從下午開始賣，我都會買個幾樣然後再買個滷肉飯或是回家煮碗麵，在倒一杯啤酒🍻！！

人生一大享受！

這攤的炸物種類算簡單（如下圖

就只照片這幾樣

其實我也不知道老闆娘怎炸的....

（我有偷看一下，老闆娘使用二次復炸工法！）

第一次先低溫和較長時間，此時食物內部會滲入油脂，頗膩。

接著第二次是關鍵

高溫和短時間炸

外殼會迅速炸酥，內部因為高溫，會將蒸氣釋放出來

滲入食物內部的油脂，跟著蒸氣一起出來(此時油鍋會出現大量泡泡

所以每樣吃起來都很脆且味道很夠！

其實應該請老闆娘不用額外加胡椒粉了！

店家資訊

地址：407台中市西屯區西安街203號

電話：0918 377 214

營業時間：1230-2000

週日休息

台中西屯-逢甲美麦麵屋

今天來嚐鮮點不一樣的小吃

由於這家店外觀顯明

所以就走進來瞧瞧～

原來這是一家.......賣吃的！（我是不是講了幹話了

話不多說..

先來看個菜單

果真是賣吃的，還是主打麵食！難怪叫美麦麵屋！！

哈哈哈😂！

先來聊聊櫃檯及廚房！

整體來說，這家店超乾淨

且用玻璃櫥窗讓你看到整個過程

對於處女座的我，這我可以給很高評價！！

接著我今天點了什麼呢？

牛肉湯麵、臭豆腐炸醬麵、鮮肉湯包及手工抓餅！！

重點來了！！

因為太餓了，湯包吃了兩顆才想起來要拍照！哈！

（內餡算實在）

麵條是屬於有彈勁好吃的，湯頭並沒有特別出色！

還有就是！！臭豆腐真的有臭！哈哈！！

不得不誇獎的是....

手工抓餅好吃，且有脆！

不過這價位對於學生來說或許CP值低了些！！

整體評價乾淨，算好吃！

 店家資訊

地址：407台中市西屯區西安街277巷2號

電話：04 2452 0282

營業時間：1100-1400、1700-2100

十二月

聽說這家的粥很厲害！！

趕緊的！！嚐鮮先！

這門面還真的不錯！

符合我這讀書人！

來看看菜單先...

果真，主打是粥！

真的好想給他一次到味：直上10份人頂級鮮味粥

好吧！不要苦了金主！！😄！

由於大家都想喝點飲品，所以大家點的菜色都升級套餐了。（感覺是划算的，不過這都生意手法la）

所以我們粥的部分就只點了兩種一人份的！！

不得不說，我這不愛吃粥的人，也有感覺的這個湯頭的厲害，還帶些甘甜～

分別點了養生百菇粥及菲力牛肉粥！

然而私房菜的部分好像來到川菜館...

應該說複合式的館子了........

它們的菜名都好相似！

口水雞、娃娃菜、水蓮、炸蛋

哈哈哈！我覺得另一個特色就是....飲品了！！

這部分忘了拍真可惜！

我的隊友們一個比一個點特別的....

就是菜單上那四種招牌都給它上了一輪....

而我這老人還是沒啥特色....

一樣來杯老人茶.....只不過今天是甘蔗味的茶！

最後還是必須來點甜的，彌補我今天被客人孽了一番....

這就比較通俗了！不像開飯川食堂，還多了花生粉！哈哈！

開飯-川食堂

今天就來上個館子！！

一整個都是用可愛的阿波當背景的餐廳川食館！

川菜（因起源為中國四川地區而得名）屬於中國四大菜之一！

魯菜、川菜、粵菜、蘇菜！(是不是長知識了)

而川菜的菜餚以成都及重慶兩地為代表！

而調味部分有

"三椒" : 花椒、胡椒、辣椒

"三香" : 蔥、薑、蒜

以及郫縣豆瓣醬及永川豆鼓等使用頻繁

舉以下剁椒魚頭及山城香辣魚為例，這樣大家對川菜使用的豆瓣醬及豆鼓舊有印象了吧!

俗話說

川菜有"七滋八味"之稱

七滋 : 甜、酸、麻、辣、苦、香、咸

八味 : 魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、乾燒、乾炒

還有一堆複合式的組合～

講這麼多 就應該來介紹點了什麼菜才對

7大2小吃這樣挺省的！

其實開飯的菜單設計的不錯~

從小菜、開場、雞、魚、牛、蛋、湯湯水水的都有分類清楚

基本上今天我們吃的就是從Top10菜單裡面快點滿一輪了....

先來個黃瓜愛裝蒜開開場

接著來兩道雞肉

流口水雞(搭配芝麻醬和辣油)(由於有小孩的關係可以將醬汁分開)

梅汁二弄雞(利用梅子清酸來襯托酥炸雞丁)

接著是不是要來用熱個場子

出來吧，翻滾吧!肥腸!

海鮮當然也不能少

大比目魚的豆酥扁鱈及金沙蝦球

至於蛋白系列呢?

就是來個催淚蛋及鐵漢柔情

總要補個綠綠的纖維素

松阪豬攀水蓮及乾煸四季豆

最後的甜點來個炸銀絲卷

這道菜好像大數餐廳都有

這裡比較不是一樣的...它多了花生粉 XD

就味道和CP值來說，這算可以!!

因為每道都很下飯

飯可以多吃一點，哈哈。